Shop

Kolumbien · El Roblal

10,80 42,00 

43,20 42,00  / kg

Lieferzeit: 3-5 Tage

LandKolumbien
AromaKakao, Karamell, Pfirsich
GeschmackSchokolade, Orange, Rosa Pfeffer
KörperVoll
FarmLeon Dario Rojas
VarietätCastillo
ProzessWashed & 48 hour fermentation
RegionAntiogiua, Betulia, 1.900m

Land: Kolumbien
Aroma: Kakao, Karamell, Pfirsich
Geschmack: Schokolade, Orange, Rosa Pfeffer
Körper: Voll
Farm: Leon Dario Rojas
Varietät: Castillo
Prozess: Washed & 48 hour fermentation
Region: Antiogiua, Betulia, 1.900m

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: siehe Impressum

Artikelnummer: n. v. Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Kolumbien ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt und der größte Produzent von gewaschenem Arabica-Kaffee. Das Land ist für die hohe Qualität seines Kaffees bekannt und exportiert jährlich etwa 12,5 Millionen Säcke, wovon etwa die Hälfte in die Vereinigten Staaten geht. Der Inlandsverbrauch liegt bei etwa 2 Millionen Säcken jährlich.

Medellín, die “Stadt des ewigen Frühlings”, ist die zweitgrößte Stadt Kolumbiens und die Hauptstadt des Departements Antioquia, der Wiege des kolumbianischen Kaffees und nach wie vor das größte Anbaugebiet. Kaffees aus Antioquia sind bekannt für ihren mittleren Körper und ihr Tassenprofil, das in der Regel nicht so fruchtig oder weinig ist wie bei Kaffees aus anderen Regionen. Vielmehr ergibt sich eine weiche, ausgewogene Tasse, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

Leon Dario ist mit Kaffee aufgewachsen. Nachdem er in eine größere Stadt gezogen war, um dort zu arbeiten, kehrte er auf seinen Hof zurück und begann, sich auf die Produktion von Spezialitätenkaffee zu konzentrieren. Auf einer Fläche von 3 Hektar auf 1.900 m ü.d.M. produziert er jährlich weniger als 2.000 kg Kaffee. Diese Charge wird 48 Stunden lang mit der Mucilage fermentiert und an der Sonne getrocknet.

Hallo!

Mittwoch bis Freitag

10 Uhr - 16 Uhr

Samstag

10 Uhr - 16 Uhr

BLAUESHAUSKAFFEE
Mississippi Queen Catering GmbH
Friedrichstr. 6
91126 Schwabach

Wir sind offziell zertifiziert von
Fokus-Zukunft als
Klimapositives Unternehmen

Kontakt

Telefon:

+(49) 09122 6908220

EMail:

info@blaueshauskaffee.de

Prüfzeichen ID: 1E5E6-D7D7
Geprüfte Präsenz durch die IT-Recht Kanzlei

UMWELT

Wir sind offizielles Mitglied der
Allianz Klima & Umwelt

Wir sind offzieller Unterstützer der
Allianz für Entwicklung und Klima

Wir sind offizieller Unterstützer des
Arbeitskreis Mehrweg